Az általunk forgalmazott szűz kókuszolaj főleg telített zsírsavakból tevődik össze.
| Telített zsírsavak |
92 % |
| Telítetlen zsírsavak |
8 % |
Mivel a szűz olaj igen nagy tisztaságú, ezért még nyomokban sem tartalmaz szénhidrátokat, vagy fehérjéket. Zsírsav-összetétele az alábbiakban olvasható:
Megnevezés |
IUPAC név |
CAS-szám |
Kémiai képlet |
Arány |
| kaprilsav |
octanoic acid |
124-07-2 |
C8H16O2 |
7,1 % |
| kaprinsav |
decanoic acid |
334-48-5 |
C10H20O2 |
8,0 % |
| laurinsav |
dodecanoic acid |
143-07-7 |
C12H24O2 |
48,3 % |
| misztirinsav |
tetradecanoic acid |
544-63-8 |
C14H28O2 |
18,4 % |
| palmitinsav |
hexadecanoic acid |
57-10-3 |
C16H32O2 |
8,1 % |
| sztearinsav |
Octadecanoic acid |
57-11-4 |
C18H36O2 |
3,0 % |
| olajsav |
(9Z)-Octadec-9-enoic acid |
112-80-1 |
C18H34O2 |
5,9 % |
| linolsav |
cis, cis-9,12-octadecadienoic acid |
60-33-3 |
C18H32O2 |
1,2 % |
IUPAC-név - Az International Union of Pure and Applied Chemistry (Tiszta és Alkalmazott Kémia Nemzetközi Uniója) által kialakított egységes, nemzetközi nevezéktanban meghatározott név.
CAS-szám - A vegyi anyagok pontos azonosítására használt nemzetközi regisztrációs szám.
A szűz kókuszolaj transz-zsírsavakat és koleszterint egyáltalán nem tartalmaz.
Tippek a kókuszolaj használatához